
0 I* Q- l1 \& {' J8 C: n: E& dos.tvboxnow.com高見師傅專程空運當造的新潟佐渡紅楚蟹到港,炮製鮮甜味美的釜炊飯。
7 M* i8 }3 O" y J" A$ z dos.tvboxnow.com
# T% @, V( x+ R$ [) p8 I) }; ^1 C公仔箱論壇未雨綢繆,積穀防饑好過冬。趁冬未至,秋涼時,蟹兒趕緊吃個肚滿膏肥,好讓「這個冬天不太冷」。故秋風起,蟹兒肥,不無道理。要膏黃爆瀉、甘香肥美,大閘蟹確稱王。但世間蟹兒何其多,豈能讓它專美?五湖四海的蟹將決意大肆橫行︰日本紅楚蟹,長腿誘惑;阿拉斯加蟹,份量驚人;斯里蘭卡肉蟹,出箝制勝;還有東海梭子蟹,肉滑嫩口。鷸蚌相爭,漁人得利。縱然四大蟹將爭王爭霸,但得益者,非蟹癡莫屬是嗎?
" X* g0 w3 X2 e( O$ S6 }
+ y4 E7 p9 h3 O% a冬日味覺之王 日本海域獨有
' @2 V. b3 M# _0 vos.tvboxnow.com紅楚蟹即日本四大名蟹──松葉蟹的分身,與越前蟹、加能蟹等同屬楚蟹(柖舘 |