. S, R- x6 T$ b* P; y9 K" L; ?材料:
' t6 T0 d! {: u! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
( B9 k- t5 n" M# I2 {" x3 T; E/ z& k" B1 O
$ u+ O8 q2 k( w% tos.tvboxnow.com調味: ' W) t; a: d' ]' \# @; t6 _
鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
/ _: A! d5 B" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t5 g: W5 y8 Xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; F) m5 @1 J0 |* ]- ]$ W; S$ ~) |
做法: 4 h0 X: @; [0 X$ P; T4 [: T) j; z
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
/ S& M2 z# d% [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 e! k4 t: v2 S5 Z* o, P/ P
2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 U& h# t" z' c! E. M3 U( |
" Y1 S7 N% [' c# S% ytvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。
. }" R5 j. @# J6 [8 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 _# Z' u! _
4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。
1 i2 d& V3 c2 T2 ~; E公仔箱論壇/ d% z2 K, \% n/ t7 j+ P' d* v- I
5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。os.tvboxnow.com" j+ C+ ^8 ~9 q/ Y( t5 V$ D
4 f; c3 f6 _ n6 C1 V. I
6 Q" b- N$ ]9 p7 t公仔箱論壇Tips:0 H) b# [( n; _% G" g& u2 b' n
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^: N' P# g" {7 k4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 `& B$ t9 Z# n7 h/ O
|
發表於 2015-10-17 04:36 AM
| 