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材料: 公仔箱論壇' ~2 s, j! y, f0 H$ \4 l
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量$ O2 \$ D3 i* Y; F
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7 u6 @) o' x" Z+ L做法:
, w' Q/ o: D9 `# I Z- |1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
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5 u d1 g8 O5 F% m, V4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTips:
7 P5 }- `& y6 ^雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 公仔箱論壇8 p {& r+ ]* ?3 y) S/ L
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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