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[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

材料:     , s# e# S& n' l! n- m. b
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ j- Y! b4 G7 r6 ?; A3 {
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材料(A):( H1 i; ^  W1 N% @% n; O2 H
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 I9 p! c2 n! K" w0 s0 @

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3 S' w' {9 O" I% L9 v8 X& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
+ P% `5 q3 ?' v$ S/ f2 r& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。$ k8 |0 W3 r$ Q- C# a$ Q: w

2 f2 ~5 w3 ?; G3 S) D) Utvb now,tvbnow,bttvb2.把涼瓜豆漿過篩,加入蛋白拌勻,平均地倒入不同容器中。0 w3 h: ^3 r! T# r6 r% }* q* J  {1 _
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3.蓋上保鮮紙,隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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; k1 \4 M; F+ d6 s; eos.tvboxnow.com4.把蒸好的豆腐放涼後,沾上材料(A),下油鑊炸,隔去多餘油分,上碟即成。" h0 V. j4 N" M$ I) P3 s0 s

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蛋白具有定形作用,把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐,可防止倒汗水,保持豆腐平滑。
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