三 杯 雞
& t5 s/ Y. j" N5 h4 K zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- @9 ?: o, S6 J$ V! I* ?
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完 成
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Taiwanese Stewed Chicken公仔箱論壇' C$ H. q( B! }# e, ^3 i: O3 }
材 料 ：
) r2 e! }& z; V: Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
7 C% ]4 @' t @, H/ ~8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 3 湯 匙
3 w: N+ l0 E3 {. x( o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 2 湯 匙
/ Z( {, Y7 d$ h; m3 A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& M7 p" a& y8 e- ?, z4 v
九 層 塔 1 條
! e3 C- a0 {: j1 g% D辣 椒 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G Z' r# [: V5 A
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9 H9 s; o' q4 j$ z0 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G m, }. m' L' o3 v" u3 R6 J* S
Ingredient
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1. 鮮 雞 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 K1 x7 \5 F
Cut chicken into pieces.. W4 w: J& j! c( Z
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2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
' K5 g( K, V$ a' s( @8 L+ ~os.tvboxnow.comCook chicken until sauce dries.2 | w$ ], r* _3 F1 Q2 p
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+ U7 z0 l% J$ f- t公仔箱論壇3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb# O( K0 d2 u$ \# K
Add Thai basil and chilli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H: f! l; T! H- n$ R$ o
! R, N4 b: Q7 U N: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 B# G/ W G- d# k1 Q
公仔箱論壇( M0 d8 o" {& t" ]" A. a% m1 S% t6 D
芡 汁 ：
! t- z# z) X: I0 Y% R+ l麻 油 2 湯 匙 os.tvboxnow.com. g: n5 m4 S3 a0 @7 X4 b
米 酒 100 毫 升
! t% P& Z. Y+ Sos.tvboxnow.com豉 油 4 湯 匙 " s" Q! I) s' V+ I
老 抽 3 湯 匙
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做 法 ：
7 R- _4 ~& `: m+ m1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。
9 @- n, k# o5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。
# T4 Y) E' b9 H+ e) o公仔箱論壇3. 預 備 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' x2 S2 U2 k! C* ^( ]
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* n8 }! }0 @7 |* f: G9 f
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
0 v9 Z7 b6 Q! O2 l7 G$ {7 n' p2 l公仔箱論壇& S2 ~) l3 K' C1 s% a0 c
Ingredient:6 H6 `! h |; T+ U1 K- k9 T$ G
1 Fresh chicken (small) tvb now,tvbnow,bttvb( L8 j% {+ c. o+ a1 I- i
3tbsp Chopped ginger 公仔箱論壇5 X+ S* t$ {" ?! p' I; Q; C
2tbsp Chopped garlic
1 B$ m+ g$ I& qos.tvboxnow.com1tbsp Rock sugar 9 s2 p+ V d0 ?. h" d/ }( Y+ @
1 Thai basil
* G/ n% c: o+ c1 G" N ~" x1 Chilli
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! d/ q( x& a7 r) o) K# \2 E3 ztvb now,tvbnow,bttvbSauce:公仔箱論壇9 W; |6 o9 V3 \: c8 @! `
2 tbsp Sesame oil
/ |1 D: D. l" a+ }公仔箱論壇100ml Rice wine
. ]" d6 E, q5 F2 z U4tbsp Soy sauceos.tvboxnow.com9 B. A0 }8 r( Y- X% e
3tbsp Dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 p! }4 t6 Y$ n2 o! X7 C5 j
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb" u4 u; ]9 h% _0 E
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. 公仔箱論壇/ ^- s1 [4 Z. Y$ E: h
2. Crush rock sugar. Dice chilli.
/ N* i. c- E: y( S! d6 A3. Prepare sauce.tvb now,tvbnow,bttvb1 G' A" o3 z! P9 }5 w# A4 O. B' _" B
4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
% y: u. \0 `$ J" `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve., R" y( ?! m0 r. Z, M) n* N7 K2 B
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心 得公仔箱論壇$ Z& c7 R3 ^' E7 v3 }+ p
九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
% P' E7 F8 o/ u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ m9 t. A$ s
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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