# A* ~- C: A" t5 ?1 P" w& dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ U% }& F2 I* U* ^+ p, r豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量+ y, M$ @7 Y/ v' t1 x
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8 y4 v/ s, [+ I; b, {7 D調味: 1 `, b, [- v% O8 b7 f$ _6 k% O
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量" W" d3 M+ h# U! V" m
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- s0 k6 l x4 ^做法:
7 O' e% v8 u' htvb now,tvbnow,bttvb1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇, q% {/ G E* b5 ^
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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) C+ f W* t* w& y# N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。os.tvboxnow.com6 \- r/ b& e1 P; g: N# @" j* N1 \
, P$ L) ]& J# d3 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紹酒，上碟即成。公仔箱論壇8 e: C* q6 i0 l0 T c: N# q; J Q* w
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Tips: ! C. I0 u5 r5 A: \( H* [0 ^$ i! \
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。公仔箱論壇' `- g' D0 f# d |# O0 f! \
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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