- V5 P( q3 }: G2 C' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" l2 x9 b2 F, C) w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇1 ~: G! r+ t" @4 g( ?) B/ {' N
& X6 Q5 \7 J' d4 Y: J& S; o公仔箱論壇& s3 j# l1 I) W# i+ [" q7 E- O, ?
調味:
# A/ f4 _: `$ O6 @4 z3 ^ t9 w公仔箱論壇鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法:
2 Q4 W+ n; v% ^! H- a& F. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。! [9 G9 R) [) d! {( o) e
! [3 m. i3 x# z2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。6 U2 y4 P7 k2 l h
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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2 x0 r2 ~' s( d2 w+ O; Q# i公仔箱論壇5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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- H2 v+ ^3 U2 L/ W8 t Cos.tvboxnow.com6.加入紹酒，上碟即成。
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豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。* `1 I2 t; p# L* h0 K# o$ C
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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