tvb now,tvbnow,bttvb# y. ^! c4 n) @: T0 ?% K7 m5 ^
材料:
. u5 F j% A& m; F4 ]伊麵1個、東風螺1斤 公仔箱論壇4 y# S, b) z: H" c+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ {; M( ` R% c8 P
d S" o( B3 S* v- Y# Sos.tvboxnow.com料頭：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 o+ C3 U: [6 E! o1 z
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
8 m+ A5 c Q! B, z. S& J; {- wos.tvboxnow.com4 S Q& C% ?5 K5 l% F$ \) H/ y
n7 J+ a! R# F8 Y! _7 f2 ?5 c
調味: os.tvboxnow.com( k6 e ^; q, \! y# i% z, z6 j& i0 y
紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙0 {" d8 @& q" w& Z
* r0 ~( a0 u( [" r4 Ios.tvboxnow.com
" }6 {7 R$ t4 Z做法: tvb now,tvbnow,bttvb; j. Z3 ]1 g# K. k7 {/ _
東風螺煮法：
, {- t+ w1 B) A- k0 \" F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
/ X9 T/ W* D1 B: Y公仔箱論壇. Y, s3 L3 _. i* Z
2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。4 f, S, C8 C& s
- }# s! x% C l( z. O+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
% @# K2 V S9 g; L- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. d9 ?. z0 g9 l' K+ a+ C
os.tvboxnow.com- p, ?/ ?# Q$ V* y. o
伊麵煮法：( j( ?2 Z8 m+ x6 p) _6 z3 q& o& W
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
6 x. c; U9 |3 C3 F" R7 E& T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 A5 @! Y9 }
2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
2 A; P2 b( V1 x" ]8 q
9 A/ K2 a: n5 I% L! X) f3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
! h4 U/ M/ t( _5 I. i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: C% u, r3 {& n; V% R9 q* i, r4 n
4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
0 L8 I; j4 L; E2 |tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 e Y* e( E* ]3 P
4 d* Q( v7 @8 ?
Tips: os.tvboxnow.com# r i1 n9 b- P$ N" f
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
u3 W6 \/ Z8 E) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-8 04:33 AM
| 