( W ^4 g+ q0 L& N5 J- k1 }材料:
+ @6 D7 d& o/ |* c1 W! Q6 a肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）：
$ t# j! m. m' J9 I* ros.tvboxnow.com蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) r2 H; j8 x! V
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 S6 u. E" t% z
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量! O+ E9 {( c5 @9 t' ?
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# {% n4 |8 }+ \( u; _: R1 b做法: ) I z! G( M# T$ W
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。( }6 I4 Z" Y f3 `% {( m
' Z3 ?7 C+ [4 G, v* e! Q( ?9 ~os.tvboxnow.com2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。公仔箱論壇& ^3 g( O% J3 I k# s
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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