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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 r# c% F% B( U$ i+ A. ^& c4 G
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁:
1 e1 u6 u/ M7 z' I3 A9 K( `加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬
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製法:
2 Y# x$ d0 g, ^5 f: }os.tvboxnow.com1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。公仔箱論壇6 r0 Z' G9 ^ q. g2 M5 u2 x1 j
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3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb, d: F( d! U, h u. X6 @' v
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: ( ]! u. |3 @; ]9 d/ z9 N
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代 d) D, s4 G4 C
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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