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菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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# K3 E' @9 n" T% qos.tvboxnow.com包春卷黏口醬材料：7 m5 L. d3 u4 x( ^; J" h: s
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* q: @, _3 P# ^! K! q
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做法: 5 t+ J4 z5 o' Y5 u
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 }: N E/ B$ H
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) ?8 U' ^- X4 S
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 _ _( M9 Q
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Tips:
; {$ A4 \7 s" w5 o蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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