一般常见的绿色花椰菜和芹菜不仅营养丰富，也很适合在空气质素不佳的时候食用，有助于清热排肺毒、增强免疫力！tvb now,tvbnow,bttvb9 g) M$ \ \) q: a! e
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; F+ a- d! N2 t7 J7 E I1 S" Y增强免疫力 蚝油花椰菜 5 i- b6 g3 E0 H1 O% q" E
花椰菜含丰富的矿物元素、维生素等，还有多种生物碱类、硫代葡萄糖苷等活性成分，经常食用花椰菜可以预防癌症、心血管病、糖尿病，提高免疫力和解毒能力，延缓机体衰老。& H) A% ?7 O& U6 o* ]1 G% ^
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- E6 b: O: j- P' t' v, {【材料】
* @. c9 A: Y" F" D( L! i) G公仔箱論壇花椰菜1颗（约400克）、黑木耳1大朵、红萝卜1棵、蒜头3瓣、食油适量、盐适量、香菇素蚝油1汤匙、胡椒粉少许os.tvboxnow.com5 u! r& i2 _5 L& x
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【作法】
+ n' F1 h0 N3 Y: O; Nos.tvboxnow.com1. 花椰菜洗净切块备用；黑木耳先浸泡在水里让其膨胀，然后去蒂切片。' I5 b9 X. V" K' {4 ~
2. 在滚水里加一汤匙食油和一茶匙盐，放下花椰菜川烫，变软变熟后滤水捞干，盛盘备用。公仔箱論壇! o$ L% j: w) t1 K" V) a
3. 热油锅，爆香蒜头；闻到蒜香味后，就可放入黑木耳翻炒，再放入红萝卜片，再翻炒；然后倒入1杯烧开水，加一匙香菇素蚝油拌匀，再以个人喜好的可以洒少许胡椒粉，炒匀。
2 ^$ y9 A, m; p0 {. m2 mos.tvboxnow.com4. 将炒好的黑木耳红萝卜蚝油汁淋在花椰菜上即完成。
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5 R- R; _; T3 F7 Z+ i清热排肺毒 腰果百合炒芹菜
' H! u3 B( t, m" u5 h& k公仔箱論壇芹菜有平肝降压功能，其含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。同时，也有助于防癌、镇静安神、养血补虚以及利尿消肿等。不过，由于芹菜会吸光，所以想美白的人最好是晚上食用。
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4 Q4 G3 ? X; z【材料】
7 h/ _" u! B M$ R3 j: e3 i芹菜 300g、腰果50g、干百合适量、葱碎适量、食油适量、盐适量
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$ {' T; B( t8 d公仔箱論壇【作法】
8 C& |5 Y/ {; \: y% r+ }os.tvboxnow.com1. 干百合提前泡软，把有黑色的部分选出或用剪刀修剪；芹菜洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。
2 I5 E5 U" U' t) T8 B2. 锅子烧开水，将芹菜放入，川烫1分钟，捞出放凉。
+ a9 v4 q% r/ b9 h! x( c+ D3. 锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。7 e# T# A" p" u5 Z# B4 e3 [0 k& E
4. 另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 h! N7 W6 \( l) V) m: r
5. 放入川烫过的芹菜、百合、炒香的腰果，再放入适量的盐，炒匀后即完成。
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發表於 2015-10-4 07:19 AM
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