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材料: 公仔箱論壇/ D2 Q4 }2 Z) S) s2 v- I* M; W* Q6 T: ?
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量os.tvboxnow.com; r# h8 x2 H' O' \" F
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調味: : U( H8 x- C( v. ^, K1 i& H3 i# M; j5 J' y
鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇$ F' h" ]& {$ L: u$ S2 g7 v
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做法:
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2 ]3 s* H% I% D1 ^/ [1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。公仔箱論壇* r2 W9 `0 k7 y5 K2 ?
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。公仔箱論壇4 Q* e$ Q& p+ G$ u0 f, [2 ]0 V1 b
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' o. H1 B( f1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
0 N* d8 D3 A( C" X0 E+ rtvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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