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材料: ( {+ k1 A2 R8 [1 q! }
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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調味醃料：
( L8 z; H% F1 q, H1 _" W魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 os.tvboxnow.com3 F" P N" C- S: W; G; c+ i& a
5 O# f! E. o* p- j8 d公仔箱論壇汁料（拌勻）：
8 o j; X* L3 M4 ? a7 }! g, K上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 E5 L0 d# b3 n: Q3 @做法: , b2 r' Y t1 n" S
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
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- e; G# A# _6 T9 q: G! Z2 ?5 Mos.tvboxnow.com2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。os.tvboxnow.com* H, b, y# S& V+ @
! W5 [6 b7 l. i. jos.tvboxnow.com3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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