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材料（4人用）：0 T9 T0 n S# Q6 t [
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
4 Z- N4 }) H# z$ n+ g! R9 U6 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
, ^4 q" O; {* Q9 t油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! f' G2 p/ a3 }# {5 h& `
天然清雞湯.....2湯匙& e8 V# O6 M7 s! E0 ]0 R
滾水.....3湯匙
e8 ]$ B1 a7 U- h: q6 [公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)
9 R6 O' |% F7 d8 ^) `, m- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)os.tvboxnow.com3 R1 g5 Z/ B6 I$ E1 b% B+ [
蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇1 d2 w- D$ }! _
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
4 Q0 ^6 ~9 K" q公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
$ l+ @$ D% B1 V* w+ g* Y2 rtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）) d: u2 M( E; f" B& P
黃糖.....1/4茶匙
" I$ b- y. L1 h& ~) S3 F- ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb9 o( Y+ U, e* V
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做法：
+ k5 z) ?; a$ ?. ^* Los.tvboxnow.com1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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- i5 I* k8 e2 t2 o) {' ` s公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。os.tvboxnow.com6 l* ]' A7 G9 o
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。公仔箱論壇/ g. ^( R* W! x
% |2 c' L1 K: e- L; G4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
4 ]8 o; q; U2 D! |5 e* Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w. K" S# ^: w& h+ q# Y5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。; E0 `) ~; B1 n( o" p6 T. S, D a* z
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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