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[中式食譜] 黑椒香焗老虎斑

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* j  `1 y+ @. O' x$ r
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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調味:     6 I* F- L8 v: e6 v  V
塗老虎斑用調味料:牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) T- {) O. @

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- @: A5 A/ l  k" e7 L. gos.tvboxnow.com醃老虎斑用調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% o$ B; g8 b
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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' W; y5 t9 m& S/ o3 e公仔箱論壇做法:     
1 n+ @6 O! k. b4 ~; ~$ }+ A% f公仔箱論壇1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻,然後放在鐵碟上鋪平。
5 A& o* [5 J+ c* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }( \: z$ D4 ?; }, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把老虎斑起骨後,用沙薑粉及鹽醃。tvb now,tvbnow,bttvb' ^' U1 V  s8 b* \' ?! W

/ o4 L6 W8 M" c" H. w/ M" Y: jtvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上,魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻,然後在老虎斑身上塗勻,並用多層錫紙覆蓋鐵碟。+ Y- B7 j2 [+ _& C, ]5 K+ ~
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上,用大火燒至錫紙漲起,然後轉細火燒8-9分鐘,開封後即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 c8 g3 ?" A3 z) Z8 {5 F' R
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" h# E, D0 A: Stvb now,tvbnow,bttvbTips:     / w/ k2 k" z6 m0 \
老虎斑魚身表皮滑溜,魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨,起魚肉效果佳。 洋蔥甜香,味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟,可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 w2 j& y" W
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