鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。
" S* y( j+ X) {' L& K L8 J公仔箱論壇 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅
6 Z5 `% N5 S' W9 v) w公仔箱論壇【功用】
9 N7 C _' S; i: W0 z" w |os.tvboxnow.com❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。os.tvboxnow.com- [- o/ P# w5 K& M/ I) ~7 I
❷ 能解暑除煩、生津止渴。tvb now,tvbnow,bttvb! L, L: S- d: h) W% u! T
❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。
; I1 V- v4 k2 k* o. T+ qtvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】
9 T$ y' ]" `) e. `1 \6 d, |os.tvboxnow.com❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。tvb now,tvbnow,bttvb( S" N8 m Z! T
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。
- B9 t: S" t7 |6 F3 O: f0 |/ o❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb4 {! @ y( }" s2 r' e, {
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
" F. l7 F# g) l3 [os.tvboxnow.com選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。
! `; O$ y9 l3 r V2 M. @5 {' i選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。; T" P$ ~0 ?# K+ G0 T, g: V8 y
選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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