材料：雞肉１公斤
9 ^& Y. e$ E1 p) L公仔箱論壇
4 s# M2 z8 K( ?/ x8 m, V中型洋蔥２顆公仔箱論壇9 ^+ |5 L$ R+ t9 ]' M, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 Y, M- z5 K7 B+ E* V' h
牛番茄２顆
' j4 f# z& R! a# S+ b公仔箱論壇
! I! `, Y) g1 U% Q2 V' w
: M* W6 Z9 j. I" z9 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
! r7 _) V" v! q7 }6 L7 w
7 u0 q. @$ q) Q8 V+ ]/ f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 f& ^2 k# }
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
- d( C# i: P) E- T) h5 ^3 v公仔箱論壇
k: ?$ m9 t3 V& P% e* gos.tvboxnow.com綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許+ j+ M% b- O4 ~0 ]' {. y# F" ^
os.tvboxnow.com& B0 o: Q' E9 |( ~, A/ q) p% ?
沙拉油３大匙
3 ^7 i+ Z* j, {7 wtvb now,tvbnow,bttvb# _$ v5 j3 N7 v! G* a/ M
鹽巴．．．．少許os.tvboxnow.com1 J2 F% @* X& Q( K' x& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& M: n; ]" a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* s4 d- k, a6 U0 n
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
% Q) X1 {: E& m! N" mos.tvboxnow.com$ \* t6 h9 X) V9 n Z H$ [- P- [
3 t: m' ^! W9 l２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。os.tvboxnow.com8 j# b) U, ^* W4 A! }
8 w( L2 I4 `% ~* ^, }) g g5 _: Mos.tvboxnow.com３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
% M6 M0 d* I: d( ~: w公仔箱論壇
9 ]/ y$ ~% P( I" Ptvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# t5 O5 D. Q7 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 G. y. |5 @7 j3 f! g0 F
５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。, r) l; v1 b" W
" f, \6 c2 J1 ?% Y8 t+ O6 R, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {3 S& a5 [5 y. _0 t/ ^/ i% q7 t- Mtvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
6 i/ `5 L. V7 a) l4 D6 a. B0 C9 ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- p1 J4 t+ V) M/ b; X
4 p. P, S4 u; H: Uos.tvboxnow.com７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。 U- y2 [$ A1 c' y* C+ y
6 ]* S2 M$ [1 n2 E4 d
８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
a6 f. v, @) J* d: ^
Y- s; q! ^: b0 R+ V公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
| 