馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
% C6 R. g) d4 n$ l' @* d1 b7 e 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& F9 T" Q0 d
【功用】/ W* `. j x' w' J! v, L% C
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
! Y) h: N& t: v6 P7 }1 hos.tvboxnow.com❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
$ Q. T7 T6 x' Z1 g( L h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M! V3 U* w, E$ \1 p4 }
【禁忌】* D1 p4 o# D% Y8 `
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
. p7 L% ^" I6 h( G" Wos.tvboxnow.com❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。tvb now,tvbnow,bttvb. N( j$ p" |! f0 n
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
3 @/ ^; n) n0 c' }/ _7 [) j煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。 |
發表於 2015-9-27 04:08 PM
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