家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 u. z9 r7 J I
' g! _' L! e2 E, S% ]tvb now,tvbnow,bttvb九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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' C5 J9 s" u, ~3 N" A0 b9 F此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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2 N3 R8 q7 L2 H! Rtvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。/ e+ t$ p" k! @- `% K) x! {& _
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變" ^: f) t+ i2 s" Q2 L4 t
" k2 i( z, h ?葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。, ~' q8 {- t- V9 K9 L! w
! ^+ A& Y& L. [0 r& e4 S0 b/ R【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞+ M8 t6 a. R9 o# [) Y
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。公仔箱論壇9 S1 m5 `+ J5 M7 o* |
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【好處5】抗氧化，預防癌症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 X8 C P9 T) L: C% R
% u8 Y b' u! z9 K: {tvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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7 g+ s5 Y4 l7 n# h7 ` g# Y& W2 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴os.tvboxnow.com+ ^0 G4 y( c* r7 F- B# G
) `9 [0 T' j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇* Q7 L! T. _3 E0 q
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材料（2～3人份）公仔箱論壇4 n# `5 y0 ?6 f7 j: h
1. 九層塔葉 80公克os.tvboxnow.com& T( w; s) [* }( \
2. 胡桃 20公克0 t% d- _8 Z& t2 A3 t7 C2 s! e
3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇5 v6 F7 U4 [+ M# u6 t! a4 `
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
+ l1 a# i$ z+ D: _: \: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙os.tvboxnow.com) U3 f7 {0 d9 I i" `# q4 A
0 u+ [) ?: g5 p1 A7 P) d7 U. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# V, I# L) |2 F6 }os.tvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
8 F- k- M; F* H8 B( ~& n- ~7 S2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
* `3 D# b. [( p' Y: w8 n# ~- otvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇8 h/ ^7 g( f( c9 e( ~+ I9 I) Z
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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