家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。+ U! k) `$ g) I/ p- S
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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1 c1 r/ l5 X9 D& w$ H7 P- G* t公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
" q7 ?4 @! {0 d b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a- e3 U' q) v" d# X* Etvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。2 x0 C8 q J) G/ u
% I& z5 x& O1 ` W2 |【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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. ^7 L0 A0 [1 utvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇* T# i R0 Z; l% w6 y0 j: U
6 T0 s1 u9 s; ~) Z【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變os.tvboxnow.com! V! |/ S$ T2 o# a6 [. c
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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/ ~( a+ \2 b. G3 y' @tvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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m$ E0 y# L5 k+ \/ a! Z" Ltvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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8 o2 i0 U6 I" S8 ^% {os.tvboxnow.com美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ Z6 s8 s! r% ~
! W) Y& ]$ U! t" e5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴' ]7 ~& ~6 h* `/ S1 f; R
7 v, d! {/ i& E5 [6 \, h公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。) Q0 R. i, }4 ^1 L8 M" _
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）0 O2 @* t/ q5 [$ i
1. 九層塔葉 80公克
3 K0 d& A9 g! ^* a公仔箱論壇2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ N0 j& Q0 m! P
3. 洋蔥 1～2片
+ D* C7 Z) B7 Y8 F6 c4 `% V q% S, L公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
) s/ A' Y/ Q: y; p( K5 m6 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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/ l8 J+ ~9 D# E; l: j6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 f6 }/ q( j# P& E) v+ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
. w O3 o6 Q$ l( _6 d1 M0 ^8 M% Y2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。os.tvboxnow.com0 p& k8 b; A# y u5 L1 v
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
( O% o( w3 `# e9 J: t! o4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! [+ o; [- k, \# T4 Q8 a6 h
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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