# G; b; w! _6 U Htvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb2 p& g9 _6 E+ B+ G1 h1 r
1.高野豆腐.....72克（約4塊）- { A8 k: T2 @8 v' c2 l7 [* T
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
+ a4 u, Y0 m/ [' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.油.....1湯匙
# v6 f2 ~. r h6 ~) btvb now,tvbnow,bttvb4.乾蔥.....2粒（切碎）
, t! ?5 N$ u& j' H/ ~5 T公仔箱論壇5.蒜頭.....1瓣（切碎）' f+ }- o0 T% ^0 [' J7 @, ?5 B
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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醃豬肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( W7 @6 V% y1 B6 F/ l( P& t% O
1.生抽.....2/3茶匙公仔箱論壇4 y% x1 c' g" s
2.蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( e& j' _+ ^1 d% K- U
3.糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇8 h* s- n" z9 w: X4 d5 S$ e
4.酒.....1/2茶匙
5 D' ?, p, N0 I9 e: otvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com; V( Q- V5 a* d5 Q' t0 Z* o# ?4 t
6.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 ]# O( F9 s1 }
7.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) P( n- V3 c- a/ [( G9 h! s0 |2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& n" D! \9 E* E0 U* a
0 e/ J x% s& O9 z4 C1 \tvb now,tvbnow,bttvb煮高野豆腐材料：
6 r9 T& J5 v5 Q7 H' T9 y# w3 K1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
! i6 s" d" p8 l; [. _公仔箱論壇2.滾水.....1.25杯tvb now,tvbnow,bttvb# {# E; D/ e. v t& \" L
3.雲南火腿.....15克（切薄片）tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ y ?3 q& \5 T3 o
4.麻油.....1/2茶匙
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5 T/ |. _8 @0 |5 P; H( V+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f2 ^: K# F2 S& qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: k( k3 |# r) T; J% Q* l0 y/ U NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇4 r3 O! ?, _: ]% ?
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb: D' L2 A& q! O5 V5 A
9 Y+ r/ t% x7 [( h/ S4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 w, H" P6 A1 ?: ~
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C( s4 H+ c# S
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6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ C: z9 }) k5 E) w; D
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7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。+ L3 M+ X/ |( x0 q- Y# ~3 Z
0 ^4 v; n# |& q9 I) t5 `8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
6 a* |& [6 Z: S1 i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g! _# P; Z& c$ e& ?3 o$ u/ e7 D1 O公仔箱論壇9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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