材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 y. d: A/ r9 h; m
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k' [4 A% w8 X7 ` C
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調味:
: @$ p- M7 J2 X/ G/ _; Ytvb now,tvbnow,bttvb糖適量、鹽適量、胡椒粉適量9 x) O8 ^9 `1 X9 f+ B- L- o6 R, ~
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做法: ' L( s5 T- s6 R3 K
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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5 d6 X; e8 Q5 }7 S2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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! C7 I3 F% T% W1 n+ U- |1 C: |os.tvboxnow.com4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。os.tvboxnow.com7 k7 y/ l6 W2 f3 ~& X
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。os.tvboxnow.com. ]3 _ v2 n0 L* K
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+ _+ l( R1 ?% [/ I+ C5 S3 O. P, atvb now,tvbnow,bttvbTips: , @3 d2 ?# u& F. H9 d1 U+ J2 B
像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 0 z$ \" x- ^7 `
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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