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材料
- ?0 N* ?! f/ V) ]4 Htvb now,tvbnow,bttvb主材料：os.tvboxnow.com& P$ a) m6 f& l+ g8 }
雞胸肉.....4兩公仔箱論壇' W m3 F; ^. q# A6 s7 ~) k
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ O; D* L& U9 h3 p" ]0 x
白飯.....適量
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雞油淋汁：2 x ?4 @* P+ C$ C5 g
豬油.....1大匙& u" v* d J, j* D% b, E
雞油.....2兩
5 x' I+ }2 ]6 z5 _1 ^9 c H ^公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙
4 B+ d& g* n/ V( c4 m! o" Uos.tvboxnow.com米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |6 }+ o8 b: C F: k1 g7 f7 `
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4 n- T$ P2 c5 f( n5 J D公仔箱論壇肉燥汁：os.tvboxnow.com* e0 i9 Q! x; P: C1 q1 O
豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 J' N1 l5 d) g. S$ ]6 m- b
豬油.....2大匙
- D' P8 D* f. d' i2 Jos.tvboxnow.com蝦米.....1兩
/ l% y& L! ]& g! `4 `紅蔥頭末.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ L z' f2 c1 x- R; n4 S
蒜頭酥.....1大匙
, G3 j$ F5 W; j8 k) \tvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
4 E4 w$ e# W' W+ z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙公仔箱論壇" d" K+ n4 n3 v. h' ~
砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com, K+ Q" U( X q
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作法
- U5 a/ ]# l B2 I' _! ^' M(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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9 o4 X8 Z) G2 H$ P- ytvb now,tvbnow,bttvb(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。公仔箱論壇3 O0 p/ N6 |% E2 w# ^7 c. M L
$ J; ]* W) }( C6 w; K6 L5 ~& A2 V公仔箱論壇(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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