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材料︰
9 ~7 G# r/ p4 A1 v. U韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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. o4 {+ G/ i; D; i/ s+ j) z3 ?牛肉醃料︰
8 K. O) S' v5 u: a' w, s0 O6 b# G公仔箱論壇生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量 a8 R' a9 Q+ r& d4 x. V
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做法:
5 F s7 H( d d1 l$ ios.tvboxnow.com1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。7 s7 [( z9 `' w3 l7 P9 L9 ?
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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. F1 f2 h7 h' K3 G/ W8 A3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。公仔箱論壇: x1 k# l5 U( s7 G$ y1 p' a, [
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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