4 R: L1 l: g/ y5 O' P4 l8 E J材料：
/ c B. R2 b+ g2 }6 t公仔箱論壇潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇# X% }* U0 Q7 E2 F, V1 M- |
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煮料：os.tvboxnow.com# ]7 M1 I% x2 M9 F7 z
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
, S( [1 H4 H* o3 R粟粉?茶匙+水1湯匙
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9 I8 S. o, E! ^$ J* a4 h4 eos.tvboxnow.com做法:; \. j7 }( L0 w4 s F9 q
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 Z; y1 |& a$ z
) I% R7 @& k. V0 s( X* F+ p/ f p2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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$ H8 j+ K d' C' s {3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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: y: H D' L6 ~/ _) [Tips
# _& J3 X1 h" ~& v8 w+ j' Nos.tvboxnow.com豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。公仔箱論壇: |2 E1 Y/ t; C4 }2 A3 [, X
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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