w' m; g% U. \. {, q$ e+ I5 k* Aos.tvboxnow.comIngredients（六人分量）
1 S7 Q3 [7 S0 f' I; \! e6 l, m5 rtvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1塊（約 170克）
0 b& z4 E2 [" Q2 R. Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克7 ^0 Y7 K- [* b M& H
?咕粉.....1克
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Steps
$ p: r: {( M' E, h$ |* `7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。# \) b; ?& _$ T; o1 U* c0 E/ L
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。os.tvboxnow.com3 ]9 U/ p; c7 e! g
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
& D q& ?( O5 k0 }# m' P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ t$ s* n0 N. b
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。os.tvboxnow.com! I0 d! d8 y. o2 z1 t7 Y! n
; Z) m9 `* Z9 }公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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