在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
" Q; d; j Y$ x+ a- N3 c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 Z) d, ?- K( {% `* c$ @2 L
( K6 h9 n- t$ u. w2 Z- ^/ }
) P% K3 q$ ~7 {
[url=] [/url]* P4 x; M% U. f( X" g, q. y# n
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。
/ J$ e( h8 t# X I* w' \公仔箱論壇
0 t! l' y' l: F1 _* Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！2 E; {+ w5 B/ d1 d3 R! b
1 D$ ^) X5 f' k' v5 g/ s
* c: h/ L2 l l6 Cos.tvboxnow.com[url=] [/url]- M* F7 g9 _; r' R
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。os.tvboxnow.com) U# u% ?; T6 `0 e$ H4 p
% x6 j( P; K& B9 Itvb now,tvbnow,bttvb乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
6 _1 L9 D9 b6 G* e N/ d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k3 ^7 N# t$ r公仔箱論壇' F, l% O! D8 R2 u, a" c5 a! ]" H
[url=] [/url] F5 O" P6 `* V1 z
关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
7 p+ V1 g! z+ F+ W) s# ~ d
6 w% j" r y% o: c公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。os.tvboxnow.com, h2 ^2 |) c! l. s
/ u$ s5 g/ d+ i9 b, A$ H
. l: T1 _1 T) ttvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]
% W& ^/ h- k7 f8 s* C: p公仔箱論壇相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。: y) P1 X7 l- Z# t1 b/ }9 d
' L! ~8 v6 U0 b* btvb now,tvbnow,bttvb在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
4 V2 @, P# p. q' w6 @os.tvboxnow.com
( T! q1 u0 I) A公仔箱論壇% i- _- R$ i+ n* ?: P
[url=] [/url]公仔箱論壇1 Z0 f" @, `9 C$ _
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 `& H7 L+ H+ a& u
公仔箱論壇/ h7 s( {/ _; ^6 G
今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% p0 t2 q" X9 L0 @( d! k( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 X6 d$ ], e8 f' s, i
tvb now,tvbnow,bttvb' @. }- U& m5 C H, Z
[url=] [/url]1 X9 m' [! \2 b7 f1 F
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。
. e! x( j' Z3 s! ~/ j
- E% S7 z3 M! F3 o0 Uos.tvboxnow.com推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。
9 N* ~7 z# c9 H' G9 L* U3 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o8 Z! q/ i# U+ y3 ^/ ^+ X1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 [8 [$ O! |% u* y1 k
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb2 p; p3 f, D! E% o8 F U
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 u; D) \, j* B
os.tvboxnow.com4 p/ O) \3 E0 L/ ?1 B/ m+ |. O6 d3 t
1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 