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[中式食譜] 花生子薑米醋


5 h2 H1 _; O2 }' V$ l+ X6 w# f4 v7 ros.tvboxnow.com材料(10人用)(每樣材料全部以重量計):
$ A7 r) r# z5 G4 k0 ?. y, wos.tvboxnow.com1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇, ]# ?  U3 @" C+ |4 F& n* A
2.無衣生花生.....200克
. L+ U7 Y& S4 O; G* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉.....150克tvb now,tvbnow,bttvb! a4 [! c6 ^* h- ^: k! i# C
4.碎冰糖.....220克
, ]( F- B; \! O0 {$ m6 [公仔箱論壇5.粉紅岩鹽.....1茶匙
! ^6 I3 |5 H3 J: L$ C# _tvb now,tvbnow,bttvb6.日本米醋.....350克
; F# V) ^8 @! R+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克公仔箱論壇8 C1 d" C& P) r9 N- W9 V! W
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1 u! J. F. N; W* F' C) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 O3 h0 v5 p& d" }3 `
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部,刮皮,洗淨,抹乾,淨重約200克。
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2.子薑斜切成片,每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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+ `% w/ D. v" w& E4.花生分2份,先放一份入攪拌器,磨花生5秒,倒出,不能磨得太碎,最好有些咬口。
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5.放入第二份花生,磨5秒。
+ s4 q- q- c  x% ^5 x' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g6 j: @: t/ w; Q. V7 ?& v6.在一個高身不鏽鋼鍋內,放入水和醋,中火煮滾,放入豬肉、子薑、花生碎和鹽,拌勻,不要放上蓋,以免花生滾瀉,中火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 H! {/ h1 X' m$ y8 k8 z

9 @) O) h1 E) x) Htvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖,繼續煮5分鐘。公仔箱論壇4 x- u6 Q) ^! l+ R% C+ i+ T
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8.熄火,放上蓋,焗至少2個小時,最好過夜,讓花生和醋混合得更好。
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( {3 [1 H3 p* {& m2 Q% g8 R9.吃的時候,取走豬肉,將醋加熱至滾,拌入白飯,如吃泡飯般享用。
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