; i( ~$ R: Y5 H8 itvb now,tvbnow,bttvb材料:
: S* |5 |5 Q4 b/ s方包、雞蛋、鮮奶# z& a$ x6 p! F& I% f
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" V( o4 t; `# J4 s; h. a) I調味: os.tvboxnow.com) T, ^6 |+ U+ R/ l# l6 R
生粉芡
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做法: # w ~! m7 z% a5 H
1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r: C$ a B3 q1 N
( u2 _5 ]3 d2 i; E2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。
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2 @2 r: o0 g7 Y* X5 ]# ?& b- jTips : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ g# v9 k2 w. n% N6 ]: f
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。. R3 [; ~4 b' [7 G
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發表於 2015-9-17 06:17 AM
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