 公仔箱論壇" x0 M: E8 _0 R0 J {8 I. q
時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 9 |( W( d. t5 z
( ~, T) S6 p, w
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。公仔箱論壇2 r A- g8 \6 \( K
tvb now,tvbnow,bttvb0 u' T, v. ?) l5 O1 L8 ~& q
餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' ~" @2 H+ @. X/ q
: i6 z, E. N2 B, O. s3 {4 J公仔箱論壇可包場開Party公仔箱論壇! w; b& h# h( m; i# _5 |3 i& H
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。! a4 k6 w" s" ^- \0 O
" i7 C7 F7 q! ?% m' U+ F7 x, A3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。
3 s* e4 M8 V) k$ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 G! A$ ^% w, d( r# X
美奈海鮮燒烤屋
( f4 }$ G/ E: |9 w" {地址：大坑施弼街# s, H5 {8 w6 W
平均收費：$200tvb now,tvbnow,bttvb& U* v6 k [7 ?# z
4 b0 X5 d3 m* K; g
5 _2 c$ X) A- v; `( y) F美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
8 T( F4 F7 l& Y. L" o* o* Z# ]
2 W! f" v( g2 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 | S4 D) O2 A, a9 ^; @
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
: \0 j6 k9 p0 V$ e. H
, u; P* _& p- ^2 n# }
* F/ n1 ]5 {5 q9 f" }網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 公仔箱論壇6 D" G& Q- Q$ }6 Z7 N- s/ R1 w
" }$ M+ F9 L! g$ _( @9 k: h ' Y1 B: `/ i. r) d# b
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 os.tvboxnow.com9 R9 o5 m) |7 ^' I$ C* E$ S
0 `$ U5 i; W3 C) U2 t' S& a; F
 os.tvboxnow.com# m" Q' _6 p/ k$ R5 ^2 X
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。* P) _% ]4 L' _1 t$ f6 j
tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 }) }% q0 ^8 t3 b% j8 f$ m
" a" C- n. p1 D- htvb now,tvbnow,bttvb餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
0 ]# |* g/ q! S* A- C% rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 