: `7 F# K6 ^: U4 |* ? mos.tvboxnow.com材料：
- l5 ~0 ?3 \- r# B. L" D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤
0 z) u; h, l/ z- i) L% @os.tvboxnow.com脢頭豬肉(切碎).....200克os.tvboxnow.com4 _7 E( C2 P) @ B
雞蛋.....3至4隻, V( \6 R5 |' ?6 p8 l# G" L
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
; @- |# o! h8 m. i公仔箱論壇蔥花.....少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 h! c3 j2 o H8 S
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# P) H' m0 }! \4 c
鹽.....少許
! I3 J9 ^5 X t3 Q @) J$ a, W麻油.....少許8 t. f' B$ q" X# j
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. g! [0 ^, x) v- @
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做法
7 c- M: Q! N* |1 m! y7 O1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇+ b6 D6 E, O! ?' y
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb/ m" v# ~, ^/ D0 S' k1 R5 P- v
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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