本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
5 D' w) G( h4 I7 v7 n公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 X6 x8 ~+ I+ O- v& H# f: |
燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: m1 m' V7 W1 R. ~9 w( f
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？os.tvboxnow.com! a1 {% ~1 \& A, K: s8 R- L- I
! C+ g( E$ D \ _4 x% @1 ntvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運
: v% a' v! r) T) Q) b! Y燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。& P2 ^. g4 b8 u, ^, ^
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
7 G0 u. z! h! p( L5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- u& j" j* e( n
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+ p/ k: X# J% K( F: A L- j+ u民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z }' \2 h% S) F7 p% E+ a
月餅:象徵團圓5 P+ j9 E: b( I' s) K0 \2 [7 V
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。os.tvboxnow.com: V% v# ^/ I4 A2 |# u; n9 ]- D
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
. e' v) X7 P% t' y" Z7 f% `此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。os.tvboxnow.com# X! _# `5 }0 p5 l2 \1 q" S5 u
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
: _* @6 \; D, Z: w# u: g( k1 T公仔箱論壇月光餅:家庭甜蜜團圓
$ |/ V. L k+ M& Z5 j在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
$ i! e& o$ r! I! m2 e: jos.tvboxnow.com入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
3 t% k) d- L( j( |4 _' M! A公仔箱論壇可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。' k- C& r; O5 D
菱角:小孩乖巧伶俐公仔箱論壇' g4 u6 g5 S$ b
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。os.tvboxnow.com8 c4 J! ]7 r T6 d+ ~2 ]
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
3 j" |1 g0 R; j( U- g8 Z9 V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
+ D# v* J& e M芋頭:拜神祭祖# q" m7 v1 U( N) | ?; M5 U
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
: c, a$ \- U' N' t7 ftvb now,tvbnow,bttvb此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。公仔箱論壇* x/ B9 C7 a& q9 H' L) q% w8 A' d5 K
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。
0 u5 M. `+ V5 U6 V6 ]柚子:月亮護佑孩子tvb now,tvbnow,bttvb$ g: R4 m! Z9 W; Y
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。3 k5 }) L) W" p7 E5 Y5 I& v
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。, T; G/ X& p% s/ k$ D" [# Q
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 Z( G( E' L
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
& M: _4 s5 x8 L$ R( H公仔箱論壇其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
* S5 S3 ~5 ^. s" D* u6 j; N公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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