材料
4 ^. W2 N5 O2 bos.tvboxnow.com花蛤.....1斤
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8 q" S, Y! N4 K, F: yos.tvboxnow.com
1 b- G& G4 K0 W# g' d0 l公仔箱論壇配料+ R6 l; w, ^9 O2 R% T$ v% l) C
蒜茸.....適量( k* T! O$ G+ l. D2 b
乾蔥茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* v* Z! T5 K# i4 C
紅椒粒.....適量
0 s/ s# w0 s. _* h' H/ zos.tvboxnow.com陳皮.....少許公仔箱論壇2 L5 H) z' h1 j. ^: V8 E
豆豉.....1/2湯匙7 p- W, q! R. B/ T4 L
豆瓣醬.....3/4湯匙os.tvboxnow.com$ g5 b# s- G8 p7 z3 L, K
炸蒜.....適量' @( u. e/ z! v
青蔥.....適量7 D4 s9 t; M4 y& |& E6 e4 V! ^) Y
公仔箱論壇 P+ Q* I& \4 C! N3 ]5 H$ m9 E
8 O+ I7 Z Z& j# z公仔箱論壇調味
( [" d Z2 W/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
8 d, ~, R9 C8 W7 z; L+ i公仔箱論壇蠔油.....1/2湯匙2 E9 F2 F* w. g! `# y Y' [
糖.....1/3湯匙os.tvboxnow.com+ V; m9 O V' v
老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# p; _0 K y, d
上湯.....4-5湯匙
3 t" l2 e1 v1 L+ V3 j6 z9 k% {生粉芡.....適量
) I' e% v3 I# h2 ~5 L) x公仔箱論壇7 Q/ l' c! |( u6 w, \% q Z
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做法os.tvboxnow.com% Y% k$ h! K. W( a
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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, U) ^% P$ f$ n- w& w% F8 g0 J* n+ Q3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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- w' c+ b' }/ G* S0 p, G5.加生粉芡，收乾汁，上碟。os.tvboxnow.com* ?/ O! s2 u( E: `' ]. Z1 b( `0 x2 J0 `
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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