春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 os.tvboxnow.com: p4 Q k8 P( @. C: M9 a& I2 n
烹制材料（两人份）
! M# b! D: e( M9 Y8 A3 ~9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ \$ c) F$ e% X6 k7 ]春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
9 x# P! K: w- X4 }8 ptvb now,tvbnow,bttvb调料： tvb now,tvbnow,bttvb3 Z' H$ W6 j7 r6 P
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
; d+ {; Z6 M V8 f6 h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% e! O2 X6 L0 Y l; {1 ^1 X
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg公仔箱論壇& s/ N5 I f. r9 }
os.tvboxnow.com6 l# t) ~) U! K# M7 V2 u
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
5 l- l) p Q$ r* C, S0 H公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
2 ~+ v. v4 M1 aos.tvboxnow.com. q$ ^6 @6 c& V7 o3 @1 Q6 y
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
, S- x4 G/ P( ? w
N4 Q! o; v' \# D$ Fos.tvboxnow.comhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpgos.tvboxnow.com: i7 l9 E6 Q% s& J* \+ J5 o/ w# l
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
/ z, X9 q# _8 Z8 o! a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s/ H! G3 u/ O% T- y) T
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
D1 O0 @ c' T5 m: mos.tvboxnow.com/ l( W9 C0 \ s8 r) h- y, [ @
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 ) |2 c$ _1 Q9 _. M ?- [& h1 H
os.tvboxnow.com/ `4 |( z' v/ R& R1 p/ N5 @
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg! A2 H7 y/ |' Y/ Z. r+ l
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 ) D4 f& W" Q7 _; X4 E! h% L
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 