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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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t& ~( c( Q. L q; Q' w; d1 u( N2 Oos.tvboxnow.com不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 [) ~" g2 m: p- X; o7 F4 [! g
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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# x: i* R# O# x% V+ s7 v. J, k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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, Q0 q- `& n" S註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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: r o0 q+ A; V$ U) I: G公仔箱論壇含豐富維他命C的生果
" I- g3 [0 C5 y9 Z+ {) q& q9 A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果 每100克含維他命C
5 _7 s: n9 V; g- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴 228.3毫克
# M2 ~, [. N9 q1 o8 D2 }7 z Q0 j- Y黑加倫子 181毫克/ w2 @* A1 y) j/ k9 n6 {
金奇異果 105.4毫克
! P2 h: T( c; N6 J1 m9 Q+ E公仔箱論壇奇異果 92.7毫克# j+ b. y6 d8 z' K* l9 i1 N' e
龍眼 84毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( u4 E: D2 e2 n. Y
荔枝 71.5毫克
; u- G$ \! G& m9 R6 X4 t! ctvb now,tvbnow,bttvb柚子 61毫克
+ L! o! I+ }% {5 V木瓜 60.9毫克公仔箱論壇7 \' q2 X" r! y, j) Y, R
士多啤梨 58.8毫克os.tvboxnow.com: e" v: U: |/ i* T
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
5 v5 h0 Z! e7 C9 N2 x0 }新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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