http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20150908/54174453公仔箱論壇1 h( l6 e/ v+ D) v
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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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5 }/ q4 t( e; Z* v gos.tvboxnow.com不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。* x- p, O: t" n
2 U. O, d& v4 X1 d: V* n/ g% Wtvb now,tvbnow,bttvb近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。tvb now,tvbnow,bttvb! M3 r. `/ `! f1 {( L
: E! ]0 s7 V: D' |) ?. s. Vos.tvboxnow.com註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。, @: G5 W$ @, [5 d N3 F
, A9 }! i, H$ C& k5 k: bos.tvboxnow.com註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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含豐富維他命C的生果 + k# a6 x. _1 ^& b
水果 每100克含維他命Ctvb now,tvbnow,bttvb0 x( L) M5 x; e5 [9 Q' E
番石榴 228.3毫克os.tvboxnow.com X, g; a4 r$ m) O
黑加倫子 181毫克
2 X9 a- h: \( Q5 l7 utvb now,tvbnow,bttvb金奇異果 105.4毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, K( U; h Z, W$ v
奇異果 92.7毫克 W3 {/ d; L2 Z8 u- o
龍眼 84毫克
& S( f8 e3 }' d2 j7 e$ w! ~荔枝 71.5毫克
" v7 l( f/ B7 N$ z: f+ q柚子 61毫克
5 q2 ~- T5 W+ otvb now,tvbnow,bttvb木瓜 60.9毫克
+ e- J9 S' }- g8 ~( Wos.tvboxnow.com士多啤梨 58.8毫克$ \3 l( L) s7 z# W3 z5 K7 c: U, M
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
: y4 I1 W: m) l( l' N- t新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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