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材料︰os.tvboxnow.com( l7 L: F0 f0 F# Y* H" O% p5 ?
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰" K2 l! p4 C8 Z/ C
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。4 D0 N8 Q$ M; _
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。
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! s( o/ g* ]( c5 v7 M) J+ uos.tvboxnow.com5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb* W+ ?7 t2 f; w" z3 K0 u; u: [
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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