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材料：(四人分量)
2 p7 Z Q5 S+ Y% H8 L1 r牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" T8 Y! O, u5 w1 o q7 X) @
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0 c" }* P$ r7 [7 ]- k/ ~0 ]公仔箱論壇牛柳調味料：
; Q/ e# I( R" x. ]0 G+ F糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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% J3 I' H6 O7 A ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- {/ e9 U0 M: {. @9 I' m7 @
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
" f n7 _( p9 {4 _. Q4 a粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇# C$ U* _% U, E$ _+ B
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3 X9 s3 F Y7 c& c; k做法：公仔箱論壇* R5 x J, t4 o
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。3 T: E4 W4 l! A) Q7 D6 z
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- [- Z! F4 H/ Z$ m& H/ q% s N. T6 P3 J
/ z! G R* M" B2 Nos.tvboxnow.com3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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6 q- G! n: n& c4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 o4 B e4 X! W* ]
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9 Z1 }: P+ U( s! ~1 ios.tvboxnow.com可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb( x5 v; l! k+ W# Y0 e( ]
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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