; y& n1 X8 p9 j1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇" |: P2 r, e4 t l4 \* s1 L
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升( q9 q- k. a1 Y5 `* t* e! \! `
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& h5 s! y* ?$ H* Z vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰公仔箱論壇9 D. l* A% H7 n( e! j8 H% X% F
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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. a4 {1 [1 O; f" a9 E% Z公仔箱論壇做法︰
- r$ \# Q) ]9 n( V8 a1 e3 v0 W9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將涼瓜去籽切件備用。
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4 t' d2 Q H* ~0 s" U2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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0 \; v/ m. P, `* X4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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