小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 os.tvboxnow.com7 Z- L8 T1 N0 ~ l; v& r+ j; k, l
洋蔥（切粗塊）１個
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- p W( d# w' m3 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切粗塊）１條
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( Y8 \9 b) J2 Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個 I' B. P6 d1 T
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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Q4 d6 H6 R0 S4 J F- e" t; J公仔箱論壇蒜蓉１／２茶匙
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3 R' Y8 O, Z7 G3 w, A8 T( B( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙
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清雞湯２／３杯
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" J+ Q# a) N" \+ zos.tvboxnow.com椰汁１杯 公仔箱論壇6 j* j1 J. Q3 m
7 r8 o; W) d, ]) Otvb now,tvbnow,bttvb醃料：公仔箱論壇9 n( w6 k! Z k' M
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生抽（醬油）２茶匙 * c1 U* d, q' M) ^0 a/ Y2 i, g# D
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糖１／２茶匙
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4 \4 \5 A5 x. ^$ F& R/ g. J& g- O9 qos.tvboxnow.com粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 os.tvboxnow.com) m0 F! a) |# F; S) n
4 b8 c2 t. I1 s8 A1 o0 I鹽１／４茶匙公仔箱論壇( d Z4 D [/ g# L7 O# m
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胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇8 q" G# g8 N* [
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- w5 Z8 \* v6 ?* G5 a& U) `+ B6 p粟粉（玉米粉）１湯匙os.tvboxnow.com9 I2 U3 T! H4 B, C P& z6 d
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水２湯匙 ( R8 ]7 ]9 N4 ^5 w; y# j
( F- p+ N8 L3 U7 a* W做法：
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, A# b( ]9 V" W! c' A) h# y１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。9 j s; r: e3 f: S
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }9 Q& X6 X3 R/ S& e6 P
* ]$ O: U1 T' |. B8 U5 f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。# }2 @7 C. R! q8 J0 y% S$ y, K
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. }9 z3 @7 Y% [- I４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb! F- u" T! t+ Y6 g" }& ~1 h5 g
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5 c: V7 }$ ]: T3 Q6 A9 x公仔箱論壇溫馨提示：/ g0 r$ p+ F* q G3 }( d- t: h
+ L% _: C2 c) J6 Z( A& H公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。1 O/ }" Q; M R: h& I1 ~. |+ @
0 p, n) x2 ~. d: y6 ^- R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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