% i0 u$ S) P. s4 u( bos.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇4 c' E! {% T9 c( m! }) j/ R9 o
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量- X- b0 O7 a/ |/ e: ^! P
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# r, n7 z6 w4 ^( K7 ]' ktvb now,tvbnow,bttvb調味: os.tvboxnow.com4 M% K, q+ c+ L/ y7 G
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: g' N1 |5 A
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做法: os.tvboxnow.com( @& r7 g" B% M. z. `: q* P5 }
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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( R: X1 E7 Y3 k/ E* L3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。os.tvboxnow.com0 Q- r% }$ e; I
9 c& ?, c, S, @4 m4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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- R9 b0 K" B3 w" v6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ b c& Z8 _. E# I1 c% v1 U
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb0 M* z3 `+ L3 O( A7 b
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。! a1 ~- F! Y/ u' _
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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