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材料: $ A# u9 G P. x* ]2 b9 ^. M: @" d
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)公仔箱論壇" B( h1 I5 [2 H' X) ]
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9 D& Q: ?7 w. J5 S8 a) f( v( Hos.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com) x* V* G9 r [' K8 \6 Z
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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) G0 q7 w. p3 R, P( H8 Zos.tvboxnow.com做法:
. ^6 G0 O7 v% ^4 V, k5 u1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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8 |, J; e+ b: z$ H! ?公仔箱論壇2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。. _4 u2 J/ ^" w/ l
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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