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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; t' V2 @* \! [7 I
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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0 r* W) J/ m2 G/ t5 F7 ~% X [0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb' Q, r! U7 p4 V+ ~5 E* C
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)os.tvboxnow.com" }9 r" P: Y! G4 A8 l" x8 X# L
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做法:
, |1 n/ ~+ o6 N: j _- H公仔箱論壇1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 @0 O. Q4 w
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。3 N' Y0 T) \' f6 ]
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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