材料（1人用）：
& O1 [3 D0 m3 }0 `/ {8 s, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芥花籽油.....2湯匙
( `# ~# m( i- l! t' k2.厚身南極雪花鱸魚.....1件(180克)
+ t6 G) t$ E: M2 c; p( i公仔箱論壇3.粉紅岩鹽.....1/4茶匙（醃魚用，少許來炒葱及檸檬）
0 W! J; s! T$ ]5 \! e* aos.tvboxnow.com4.生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇6 X/ t' E D; M" M- G
5.薑.....1厚塊os.tvboxnow.com* o: \; z+ ~# ?- s5 ?
6.葱.....8條(粗身，刮成葱花)
9 [4 g) M% {1 x! M7.檸檬.....2個(只要黃色檸檬皮，不要白色)
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* s; a& p2 Z4 q, T1 `$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @7 o+ Q' Y! v7 _8 h/ f2 Z) stvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 C9 l5 |, R* \5 b; I& Pos.tvboxnow.com1.鱸魚要厚身部分，闊約8公分。
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2.小心洗淨鱸魚，用乾淨的毛巾抹乾。公仔箱論壇, n& r! a' | D( q% W0 c
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3.魚皮及每邊魚肉抹上鹽及生粉，待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 n6 t$ P) a! O9 Q
5 G/ Y- p `- @" n3 n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用一小刀將兩個檸檬切皮，片出薄薄黃色部分，不要底下白色，然後切絲，不用太幼身。
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& N6 M: E' g. e8 r0 Q" Ktvb now,tvbnow,bttvb5.用葱刮將葱刮成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb) q8 o0 m- ?* ^
- u% e( p5 K2 M6.中火燒熱鑊至非常熱，直至鑊的中央燒至淺色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H* L$ [% M; W' A5 X- O. o; Z# a6 c+ X
5 K- ]0 \! l' T0 w/ R2 J) Fos.tvboxnow.com7.放入薑，抹勻鑊中央及四周，放入2湯匙油。, c8 v8 B; `& g/ c5 B7 N
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8.油熱，轉低火。放入魚，魚皮向下，煎3分半至4分鐘，直至魚皮香脆，其間不要翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! N. x3 C& }" S1 L! b
3 ]. g2 I0 z) _公仔箱論壇9.反轉魚塊，繼續煎魚3分鐘，然後魚塊每個切面也煎3分鐘至金黃。
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) D5 j% w, B9 F0 y" r6 |, y. Z7 F公仔箱論壇10.將魚放在鑊旁邊，迹走鑊裏的2/3油，撒少許鹽，鑊中央放入葱和檸檬皮，拌勻。
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4 F2 q9 M1 f/ c6 q9 N5 \; F7 F11.將魚塊放在葱和檸檬皮上，蓋上蓋用最小火，焗1分半鐘。
# h3 F# @7 G% D5 s5 @: P6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. P) U. l: P/ n0 `
12.打開蓋，將魚再放一旁，重新拌勻檸檬皮及葱絲，將魚反轉至另一邊，放在葱與檸檬上，蓋上蓋，再焗1分半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: G9 Y7 Z8 W/ z `' U
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13.魚塊趁熱上碟，底下放上葱花及檸檬皮。 |
發表於 2015-8-31 07:12 AM
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