材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# C( t- i3 ^+ D& h' b
Ricotta Cheese160g公仔箱論壇7 t6 }( [6 g% F2 @2 Y( q8 g
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇: J' S' z1 V# I C& g& g
蛋黃.....2隻
. N1 S% ^# ^& r& i蛋白.....3隻+ z* @% n3 E) C& j6 O! e9 @% a, `
麵粉.....40g
, K2 Z* e5 L+ d5 i8 r9 B公仔箱論壇粟粉.....8g
3 l4 s9 i2 v# I D3 n公仔箱論壇砂糖.....60g
2 ?0 g2 V C# p* D" G/ N' p7 b公仔箱論壇芒果.....2個
' i' n# t- U9 _; p1 A6 Mos.tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 ~; g& T! q4 s% I, M* z D' p
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+ r/ u$ F8 T/ U& Q公仔箱論壇做法：. R- a" a0 B. X& v0 h Z
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
1 k) H+ U4 {5 i8 Q( J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 [1 F+ @9 K$ F
2.蛋黃加進芝士混合物打勻os.tvboxnow.com, V, ?. C( P/ E. w7 w# T
# p3 R& t+ `) K. Z$ o3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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2 F( b7 d0 ]2 L B1 h3 L9 oos.tvboxnow.com4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 R5 y4 z% o9 P1 b: C) A
$ V7 P4 [7 N. S$ t7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻0 J6 }* T1 i" L+ A+ J
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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' {: N$ n2 ]# m( M/ `tvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇 F+ E; J! a. M! I$ V7 g. y Y
/ a5 ?, F6 a- {/ I9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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