Ingredients（四人分量）
2 b1 c( T4 S* _9 u L" k4 @% b雞腿肉．切塊：500克
& U* P: q- g% {" j% a洋葱．切碎：20克公仔箱論壇# I! C% f7 G2 k0 ?
薑．切碎：10克$ @6 {+ X0 U* n3 D5 b1 Y- x- i
蒜頭．切碎：10克
; }0 \9 F- u! Q5 G' g Q7 T生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- B4 _8 i& u: e$ q0 Q2 X
鹽：2克
7 ^( ~. k/ l' J% T9 R% S- v9 g' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克
6 d; \ k; s, w. o) P麵粉：50克公仔箱論壇% p9 o7 u5 Q* C. p" B6 j& W" ~/ {' u
粟粉：20克: S4 c0 w" l, d& P W1 S) ^& x
發粉：2克
3 M9 ^; M8 z2 C0 r1 X: Dos.tvboxnow.com清水：100克
5 k7 A6 s* p( O9 }6 }, v* e h, mos.tvboxnow.com油：30克
4 R7 u" ~4 H$ w9 P檸檬皮．切碎：1/2個3 W, c& b; W( A' V0 X0 V. t
鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 G/ V- y" V( _& {8 W
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。os.tvboxnow.com! y e8 E8 s9 P$ \1 ~
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇, I- N2 {9 v' Z. D
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 R" y- x: m2 Q2 {; {
) P F: Y# \% C0 E# [1 ^6 Vos.tvboxnow.com4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。: i& |$ w6 ^" S2 g4 I& p1 u
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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