Ingredients（四人分量）' @) V8 M5 p) M, ^- E! g$ c
雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! L- F8 d4 D/ z% p
洋葱．切碎：20克
1 N. ~ \) Y' J+ @; n8 Y公仔箱論壇薑．切碎：10克os.tvboxnow.com. F/ a2 A. B7 \' j' }' c7 X
蒜頭．切碎：10克
9 `2 l& O7 Q! w; J6 ttvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ G6 V+ D: f! l4 Q
鹽：2克
) b( W5 h* Q6 Q- R$ ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb糖：2克
5 {$ T/ M! r' z7 h r麵粉：50克公仔箱論壇: Q9 f" n: B' @! W" d3 R0 c
粟粉：20克
( \' ^$ |; I' q( `% e" T發粉：2克
/ H" V7 F0 x q1 R0 `* Z( ntvb now,tvbnow,bttvb清水：100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, r2 } [2 `# J0 @7 L
油：30克tvb now,tvbnow,bttvb) O# N5 G1 f" S, ^* R
檸檬皮．切碎：1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ Y7 ~% Q9 c z8 m
鹽：10克* I7 x. c+ R! I5 a9 \, ^
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Steps
H" N y9 p2 I2 etvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。os.tvboxnow.com0 K2 L {" [5 G- g
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。os.tvboxnow.com* w; `9 S, P4 r _
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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