材料：公仔箱論壇5 f6 b/ G+ D: p, j7 Z( c
高筋麵粉.....200g6 [/ v' [- D# I
砂糖.....2茶匙
, Q& d2 d! L8 i( V公仔箱論壇鹽.....4分1茶匙
( H. \' Q" I T7 \$ Y& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....500mltvb now,tvbnow,bttvb: M. U% g3 [) G
雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! O& t, F" I D& V- f; S
菜油（煎班戟用）.....適量
$ F: ]5 U* ?& {6 mtvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉.....400g
& z6 R% B$ }+ \& W5 n5 Htvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....4條
5 v2 P2 R; Y/ v- K: Z9 H砂糖（炒香蕉用）.....適量
2 K' k0 w; I5 S: l4 u8 m0 X/ cos.tvboxnow.com牛油（炒香蕉用）.....適量
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# \5 O5 \" }" j8 B( M# I1 Aos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: d' J, b e6 k. p
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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- H A X' K3 ^, j' `- Z2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用4 I5 ^- g1 u* {9 q4 }1 u
9 b, D( G9 Z# a3 @9 T- ]3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿% {7 z6 ^# o$ Y s
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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6 J0 ^& T; {9 m( T* C2 n5 Pos.tvboxnow.com6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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