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材料:
6 b0 ]. K R- z9 g3 D+ s公仔箱論壇炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半, s: o0 E# }* J7 U7 P9 {
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 B4 M/ s* W2 d
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; r L( w- f; ~' F$ a- k* }4 s# b3 O公仔箱論壇做法: ( g1 |" \1 P# J$ ?5 m
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。os.tvboxnow.com; q O% b* k" l% ~ v
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。+ q! [( R; y8 H, a1 _
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。* ^6 x- M. ?2 q& x z/ w
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發表於 2015-8-29 06:13 AM
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