# n1 F# N+ |9 r) r" L4 Z( o+ L/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 Q6 q" c; O, y) ?! O公仔箱論壇大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯& {- ]- M. E: ]* A
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調味: " |% q( V) k# s; z
粉漿材料（拌勻）： os.tvboxnow.com% F: r6 m7 l% C! t! D4 [( t, `7 Q
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許3 @; f: ^. L" m8 I8 p
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1 T. {5 {/ `& ^. g- R! Oos.tvboxnow.com做法: r% l3 W' W) Z) b+ y
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb* \" `* u4 b" U9 w
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。* U9 W7 N3 f0 C
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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