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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
' d( P+ G, |( ?8 m7 ~0 A; S- yos.tvboxnow.com而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。
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4 ]% A* l! R& J. ^肉碎炒冬粉os.tvboxnow.com+ U s: _( a0 L4 @( `. O
6 s8 [5 X. f# q0 \' M1 s材料：公仔箱論壇# Q. N" ~1 }) t, W+ _
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% \+ C' s% H7 W& m7 y; ]7 C
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* O- E5 g, U& F, y
2 ~8 i; h+ M8 R# i# J! e/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味：
; m4 a, B- \6 l7 O$ x1 i豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许) t' m5 L$ U7 @) s
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作法：
+ E% I6 b `+ e' Y' n$ k2 B1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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+ e* e, x; ?3 G2 m# e. H3 o* Q: S! J2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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' S, |0 [2 v5 O# k小秘诀：
" [5 N( _8 _1 e. ^8 etvb now,tvbnow,bttvb汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。公仔箱論壇0 v' o0 m3 F8 h: l/ R) y# _
! o; e: a) A" B公仔箱論壇- ]3 o* B- h- Y/ ^
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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