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[西式食譜] 西炒藜麥飯

材料:        
+ P4 \& r% X9 Y; l! W5 f: i4 O( `) e藜麥90克、番茄1個(切粒)、乾蔥碎2粒、中蝦8隻(去頭留尾)、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙公仔箱論壇0 m7 k+ D& z& {! y' E
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調味醬汁: 2 R5 f9 Y0 P& V( f- n; L3 Z, c' w4 X
茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 P# k) j3 b$ W) j3 g

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1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘,關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" E5 y) R& w: q. y% L, v. f. p" w
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2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎,加入中蝦並灒酒。
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  q2 b4 Q2 _4 d3 X0 |. E- p1 M5 |3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒,加入醬汁後炒乾,撒下松子仁及芫荽碎即成。
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