+ M( w, W8 S* B5 g$ etvb now,tvbnow,bttvb扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- [( L( ~! Z3 ^( ~! ^/ y7 I
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: S& K4 I2 W) {- o# }未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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繼續創新精神tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 Y7 \3 n5 h: _; C
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。tvb now,tvbnow,bttvb8 _. q. I# e' v2 u1 h* c4 K! z" j$ j
) w9 S) ?. m, M$ D5 \0 v7 i& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。tvb now,tvbnow,bttvb: w- R( V9 o& W, N" q/ U g
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Brooklyn公仔箱論壇4 ?- A; U# o4 H2 ]
地址：旺角太子道西新世紀廣場% M# h% [" J" l! P4 e/ D! }$ |; w
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ i# a$ ~" v) ?2 r7 y5 Z
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4 i: g7 Z- \, R( G2 R! l0 `（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' k2 u1 B4 ?% i, {* j1 _
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. B7 }5 L9 m0 _$ B, c/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。
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~) _9 @4 I$ ]) Q* B" htvb now,tvbnow,bttvb布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。
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2 ]% i% J, z, |% D8 P, a6 yos.tvboxnow.com西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, x; Z: @; c, H% Q1 a
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設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ {! c2 W1 a v& D
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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